Betul sekali,kota wonosobo banyak banget kejutan yg terjadi. Ntah itu makanan,minuman atau tata cara prilaku orang di sini. Jelas beda banget dengan kota jogja,semarang atau bandung yg pernah tak hinggapi.
Ya,ga usah banyak cingcong…saya akan presentasi soal SUKAR…alias susu bakar.
Maap,di blog ini tidak saya bahas soal Sulit [red-susu alit] atau yg radikal sugeng [red-susu ageng/susu besar].
Pingin tahu rasa dan bentuk susu bakar ?
Mau tehe..???
bicara kota wonosobo adalah bicara cuaca yg sejuk,hawa dingin dan membuat kulit ini di balut oleh embun.
Maka tak jarang terdapat warung2 kopi yg menjamur di setiap sudut kota wonosobo.
Nah,saya menemukan susu bakar di celah2 sudut pasar induk wonosobo yg kurang lebih 400 meter dari markas escoret.
Jam tayang : Susu bakar yang saya tahu hanya ada di kota wonosobo. Jangan pernah berharap anda dapat segelas susu bakar jika anda datang ke warug itu jam7. Sebab warung tersebut on line mulai dari jam 4 pagi dan jam 6 sudah habis. Maka tak jarang pembeli yg datang adalah ibu2 penjual,supir angkot,atau juga kuli2 panggul. Dan duduk bercengkrama dengan meraka itu sungguh menarik sekali. Jelas,yg di bahas bukan seputar blog,facebook atau email…yg di bahas soal sayur dan sayur..hahahha
Ke unikan : pada padasarnya,susu bakar ini merupakan susu SAPI yg di kemas dalam botol bekas minuman soda. Tentunya sang botol sudah di cuci bersih. Dan karena susu yg ada di botol itu ostosmastis tidak hangat. Nah,cara menghangatkan susu yg ada di botol itu dibakar bak sate.
Bener2 cara yg unik bukan? Setelah hangat atau panas,maka susu di tuang dalam gelas yg sudah di sediakan. Maka jadilah susu bakar…eerrrr…cara yg ndeso bukan?
Di semarang tepatnya di jalan masuk perumahan tlogosari ada yg lucu…penjual susu sapi murni menggunakan tremos,hal ini di gunakan untuk mempertahankan panas susu itu sendiri.
Dulu jaman saya kecil,suka banget meng-olok2 mbak2 penjual susu murni keliling.
“mbak…mbak..susunya kelihatan..??? kilah saya.
Dan mbak penjual itu langsung membalas “ ya kalo susunya ga kelihatan,ga laku”.
Jelas saja,susu yg di juwal adalah susu botolan..hahha
udah ahh…
salam
Pepeng
eScoret